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Chef San Casales apresenta fusão entre cozinha espanhola e baiana em festival gastronomico

san casales tortilha

A junção da tortilha espanhola com ingredientes baianos é a proposta que o chef San Casales, especialista em cozinha espanhola e mediterrânea, formado pela Universidade de Sevilla, levará para o VIII Festival Tempero no Forte, que acontece entre os dias 28 de novembro e 8 de dezembro, na Praia do Forte.

Nesta edição, que traz a carne como tema, chefes de todo o Brasil criarão pratos que serão as vedetes dos cardápios dos 21 restaurantes envolvidos no evento e da programação da Cozinha Show. De volta a Salvador após oito anos na Espanha, onde realizou cursos e trabalhou em hotéis e restaurantes renomados, Chef San Casales aposta na cozinha de fusão entre o sabor e a praticidade das tortilhas, com ingredientes que conferem ao prato um toque baiano e encantador. No dia 30 de novembro se apresentará na Cozinha Show do Festival com a fusão da tortilla espanhola com carne seca e queijo coalho.

 

Assessoria de Imprensa

Jornalista: Lívia Lemos / DRT 3461

Contato: (71) 9275-5876

 

“MÚSICA COM TEMPERO” – Conheça as bandas que irão se apresentar.

Carlito França & Banda Cangaço

Apresentação: Dia 29  de novembro ás 21:30h

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Banda Regional Misturando Energias e Sentidos

Carlito França & Bando Cangaço fazem um som com referências nordestinas e contemporâneas, conseguindo mesclar o novo e o antigo, o pop e o regional, buscando elaborar uma sonoridade própria, de identidade pluricultural. Uma mistura alto astral e dançante, sem deixar de ser reflexivo, instigante e autoral. Uma experiência musical para todos os sentidos.

  Banda Balansoul

Apresentação: 29 de novembro, ás 23h.

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O FPB  – Funk Popular Baiano da Balansoul

Inspirada na black music nacional, a banda Balansoul  tem  a proposta de levar ao público  muito balanço e swing , prometendo  não deixar ninguém parado.  Seu  novo trabalho autoral : FPB  – Funk Popular Baiano,  traz  composições dançantes , recheadas com a cultura bem baiana das ruas e  misturadas a  grandes sucessos da música popular brasileira.

Sorriso de Momo    

Apresentação: Dia  30/11/2013 ás 21:30h

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Sorriso do Momo, a Mistrura de Sotaques

Sorriso do Momo é  um grupo de músicos de Praia do Forte, sendo eles nascidos
ou não na Bahia,  onde a brincadeira de fazer um som acústico virou coisa séria. O  repertório  da banda é  bem variado. Vai de Reggae, Rock e Pop, com influências nacionais e internacionais espalham sonoridade onde passam.

 Banda Morde Pimenta

Apresentação: Dia 30/11/2013 ás 23h

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O Chorinho da Nova Geração

Temperando a nova geração do choro na Bahia, o Quarteto Morde Pimenta tem em seu repertório  clássicos da gafieira, samba e choro, além de baiões além de resgatar alguns choros de compositores baianos. Vale a pena morder esta pimenta, até “chorar”!

 

 

“MERCADO DO FORTE 2013” – Conheça os artesãos e produtores do agronegócios convidados”

Deny Brasileiro – Atelier Laoviah

Artista e educadora paulista, se encantou com a Bahia e aqui encontrou a inspiração para desenvolver seus trabalhos com paixão, criatividade e material reciclado.
Nos trabalhos atuais, utiliza arame, papel e acrílica e reproduz personagens que nos chamam para celebrar a alegria de viver com arte, movimento e cultura criativa. São palhaços, pierrots, arlequins, colombinas, mágicos, dançarinas, fadas, duendes, bailarinas, sambistas, esportistas, meninos e meninas com sua moda cheia de cores, euforia e fantasia.
A pintura em gamelas de madeira também fazem parte desse universo de formas, cores e fantasia.O importante é  sonhar e realizar.

Contato: 9908 5259
www.facebook.com/atelierlaoviah

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Ignêz Morbeck e José Virgílo
Arte da Terra

Há 8 anos a baiana Ignêz e o mineiro José Virgílio se juntaram para criar e produzir trabalhos com madeira, cabaças, fibras naturais, compondo instrumentos musicais, luminárias, objetos decorativos e utilitários, resolveram trocar talentos e criaram o “Arte  da Terra”.Atualmente moram em Arembepe, onde tem o atelier e uma lojinha.

Contato: 71-3624-3219 – Cel:71-8702-1704,9215/8891-464
[email protected] /[email protected]

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Barrochic
Elisabeth Franca

Carioca de nascença e baiana de profissão, foi em Salvador que conheceu a Arte da cerâmica. Apaixonada pelo estilo rústico, desenvolveu flores que combinam com a beleza natural no barro. Como BarroChic, tem apresentado suas flores com talos de vime, sendo reconhecida em lojas e exposições.

Contato: 3019 1006/9260 8319
[email protected]

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Xênia Pinheiro

Artista plástica e artesã, apaixonada por cores e pela estética pop e art folk. Seu trabalho mistura técnicas e muita criatividade em peças decorativas para diversos ambientes e situações.

Contato: 3240 0765/88167126

 [email protected]

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Galeria Mosaicos Reciclados – Diva Maria e Ivan

Elevar o lixo do lugar comum ao extraordinário, usar de requinte, criatividade e responsabilidade socioambiental pra transformar uma comunidade histórica na busca por princípios de liberdade e vida alternativa, em um referencial também de arte, cultura e empreendedorismo.Essa foi a forma que o casal encontrou para proteger o meio ambiente e mostrar que responsabilidade sócio-ambiental consumo e produção sustentáveis. A matéria-prima utilizada para criação são embalagens plásticas de produtos como xampus, condicionadores, cremes, frascos de produtos de limpeza e de óleo para motor de carro.

Nos quadros, as cores vibrantes que emprestam aos ambientes a alegria e frescor da cultura baiana, que em sua miscigenação congrega a mistura, o espírito livre e o sobrenatural. O litoral e os seus encantos completam esse verdadeiro mosaico de cultura e expressão popular.

Contato: (71) 8747-0759/8775 9015

 [email protected]

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Márcio Moura Nogueira

Iniciou a cerâmica no Colégio. Em seguida montou atelier e continuou até hoje. Fez uma especialização na Itália e trabalhou como professor por mais de 25 anos e produz peças a mais de 30 anos.Trabalha em cerâmica feito a mão e a esmaltação é feita em forno a gás. Utilitários, azulejos e esculturas. Mora na Praia do Forte
Contato: 9997 6607

[email protected]

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Bernardo Gonzaga
Artesão  

Sustentabilidade é um tema antigo, mas que está em alta e não deixa de ser atual. Além de colaborar com o meio ambiente, a reciclagem de materiais pode ser fonte de renda, como é o caso do artesão Bernardo Gonzaga, que trabalha com vidro em Salvador.
Responsável pela Bergon Design, Bernardo desenvolveu e patenteou uma ferramenta para corte de garrafas de vidro, com o auxílio de uma arquiteta. Com as peças cortadas, desenvolve produtos inovadores e úteis para o cotidiano das pessoas, como castiçais, pisos, cortinas e muitos outros objetos, sempre repaginando os produtos com design moderno e funcional.
Bernardo acredita no vidro como um material atual e nobre, que deve ser aproveitado ao máximo e defende que as pessoas devem obter conhecimento quanto à sustentabilidade e ao reaproveitamento de materiais diversos no cotidiano. Além de criar e vender suas peças, o artesão leciona sobre corte de vidro em cursos específicos.
Contato: 71 92478522
End: Rua Gregório de Mattos
 Largo do artesanato
Centro Histórico Salvador

[email protected]

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Míriam Moreira

Moradora de Arembepe há 16 anos essa mineira baiana, vem juntando pedaços, compondo, decompondo, dando formas a partir de pequenos pedacinhos de pano que com temáticas africanas, conta um pouco da história da nossa cultura afro brasileira.São mosaicos de vinil reciclados, telas de composição em tecidos, almofadas, capas de agendas, lap top, flores, pimentinhas, móbiles,todos feitos com técnica de patchwork.
Contato
: 99911840
[email protected]

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Katia Brochado – Gato Criativo
Arte em tecido

 Sapatilhas confortáveis, em tecidos africanos e com couro de vestuário, organizadores de bolsas, carteiras, bonecas, colares em couro, pulseiras, flores de tecido. Pegadores de panela, luvas e outros utensílios de cozinha.

Contato: 9987 7135
[email protected]

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Preta Brasil
Luana Bonfim

Trabalha com biojóias, colares, chaveiros, broches e bolsinhas.Trabalhos feitos em madeira, cerâmica e coco. Seu carro chefe são os colares de sementes.

Contato: 87427574 / 91761830
www.pretabrasil.com
 [email protected]

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Cultuarte

A Cultuarte  é um empreendimento coletivo, com o objetivo de divulgar e fortalecer a cultura afrodescendente, através da produção artesanal, moda e decoração, garantindo condições dignas de vida a mais de cinquenta famílias, e a prática dos princípios estabelecidos pelo comércio justo e solidário.
Contato: 9941 5200
www.cultuartebahia.com
[email protected]

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Ana Santos

Arte em Côco – Utensílios de cozinha, objetos de decoração
É um artesanato feito de modo a aproveitar os recursos renováveis, trazendo assim um mutualismo junto com a natureza.Artesanato  feito com a casca do coco, dela saem farinheiras, açucareiros, porta- guardanapos, descansos de panela, pegadores de saladas, conchas, colheres, etc .” Eu moro no Açuzinho a 2 km de Praia do Forte , trabalho na feirinha a 12 anos , quando fiz um curso de artes com coco em 2001 ministrado pelo SEBRAE . Nasci em Recife – PE, e moro aqui na região a quase 20 anos.Procuro sempre explorar o máximo e aproveitar o côco, sempre inovando meu artesanato”
Contato: 36672117 / 81397855
[email protected]

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Nice Costa

Nascida em Salvador-BA, costureira, artesã, designer de moda, em sua marca NICE COSTA (moda, estilo e arte), busca fazer um link entre moda e espiritualidade em suas produções, nas cores, tecidos e simbologia em sua ancestralidade.
Dentre as técnicas desenvolvidas está a valorização do trabalho das trançadeiras através da customização de bocapio, (sacolas feitas de palha), mudando o conceito de sacola de feira para um estilo despojado. Mandalas , divindades e cestos de palha criados a partir de sousplat de palha de carnaúba, máscara e tecido africano. As estampas suas cores e desenhos a inspiram no processo criativo.
Contato: 30190559/92831129/83443905
[email protected]

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 Arte em  Palha 

Associações de Praia do Forte, Diogo, Estiva, Curralinho,  Açuzinho e Sauípe        

Contatos: AADAS – Diogo – 9938 1421/9938 8462 – AVS-Sauípe – 9918 5138/3629 1028/3629 1254 Mãos Nativas – Sauípe – 9935 8462 – AAPA Sauípe – 9932 4022 – Curralinho – 9961760

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 Projeto Floresta Sustentável

O Projeto conseguiu unir o desenvolvimento econômico e o bem estar social, assegurando maior estabilidade ao empreendimento coletivo das comunidades tendo como um dos objetivos a comercialização de produtos da agrofloresta e do artesanato da Cooperativa Artesanal e Agroflorestal Amigos da Terra – CAFAT, fomentada pelo projeto, ofertando serviços associados, bem como de beneficiamento da cadeia produtiva, baseados nos princípios da sustentabilidade, contribuindo para a conservação dos recursos naturais, aliados a geração de emprego e renda que visem a melhoria da qualidade de vida da população.

Artesanato:

Utilização de elementos oriundos da floresta, em especial a casa do coco da piaçava. O material é retirado de forma sustentável, sem prejudicar a flora e dá origem a acessórios como anéis, colares, utilitários, porta-cartões, entre outros.

Agrofloresta:

Fortalecer a comunidade local e preservar o meio ambiente através da produção e comercialização de mudas nativas, frutíferas, ornamentais e medicinais, mel, azeite de dendê,frutas diversas, doces, hortaliças, verduras e pimentas. 

Contato:   www.florestasustentavel.org.br

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  Paraíso Dos Gulosos

Um armazém gourmet que oferece geleias, licores caseiros, cachaças, sais e pimentas, entre outros produtos naturais. O Paraíso dos Gulosos está localizado na Praia do Forte (Bahia). Cciado por um casal italiano, que juntou a tradição culinária da “Velha Bota” com temperos e sabores da Bahia e do nordeste brasileiro.
Contato: 71 36760654 /9293 1800
www.paraisodosgulosos.com
[email protected]

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Bolos das Meninas

O Bolo das Meninas é uma empresa de Bolos Caseiros e foi criado pensando na praticidade para o dia a dia.Nada como pensar e já ter um delicioso bolo prontinho para levar a mesa com receitas da vovó.
Temos os sabores de Laranja, Goiabada, Aipim, Tapioca, Milho Verde, Chocolate e Mesclado.
Além dos tradicionais, temos  Iogurte Natural com Canela, Diet com banana e Castanha do Pará, Tapioca com Doce de Leite.
Especialmente para o Festival Gastronômico de Praia do Forte, criamos o Bolo de Pão de Queijo com carne desfiada e banana da terra.

Contato: 9655 0420
[email protected]

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Alessander Guerra

Empresário que nunca trabalhou no ramo de cozinha, mas já nasceu gostando de comer. Aprendeu a cozinhar pelo prazer de dividir essa sua alegria glutona com todos que, como ele, também gostam de….comer!

E daí ao sucesso do seu site Cuecas na Cozinha (www.cuecasnacozinha.com.br ), que trata, com bastante humor, a gastronomia como estilo de vida; foram muitas garfadas.

Hoje o Cuecas na Cozinha é marca registrada com linha de produtos, livros como: “Escola de Maridos & Afins” e agora “Sex and the Kitchen”, que inaugura o selo Cuecas na Cozinha na Editora Melhoramentos.

Formando em administração de empresas e especializado em comunicação, o escritor também dá palestras motivacionais para empresas, utilizando metáforas de cozinha para tratar de problemas corporativos.

Chef Carlos Ribeiro – PB/SP

O Chef Carlos Ribeiro é Paraibano, migrou para São Paulo, onde desenvolve uma cozinha apaixonada pelo Brasil, resultado de suas muitas andanças pelo País afora. No seu restaurante na Cozinha, tem também uma escola para desenvolvimento da prática da arte e culinária.

Graduado em Comunicação Social pela UFPB, em Relações Públicas – Doutorando e Mestre pela Universidade de São Paulo em Cultura – atualmente pesquisa sobre a mandioca, dendê e seus derivados.

Evento Especial: Noite do Buteco  – Restaurante  Vila Gourmet  no  Via do Corais

“ARTE COM TEMPERO” – Conheça os Artistas plásticos e fotógrafos convidados”

 

MARCUS CLAUSSEN

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É usando e fundindo conceitos de design e fotografia, aliados a grande preocupação em unir o detalhe com o todo, que Marcus Claussen consegue transmitir às suas imagens combinações únicas de cores, texturas e dimensões. O resultado do seu trabalho se traduz em fotografias de grande sensibilidade, que contrapõem, sem dissociar, o cognitivo e racionalmente decifrável ao puramente sensorial, não passível de expressão em palavras.
Natural de Teresópolis, na serra fluminense, e recentemente radicado na Bahia, Claussen sempre flertou com as artes visuais. O artista aprendeu a discernir, quase de forma instintiva, o belo, o surpreendente, o harmônico. Desde muito jovem aprendeu a aplicar tais conceitos em seus trabalhos. Sem jamais perder a arte da fotografia de vista, iniciou sua carreira como designer gráfico no Rio de Janeiro atendendo a grandes agências de propaganda.
Foi aliando a técnica à arte que começou a trabalhar no mundo das artes plásticas, onde fotografa, restaura fotos, redesenha e colore gravuras e traços para diversos artistas plásticos. E dessa paixão e prazer em seguir o caminho das obras de arte, uma parceria de sucesso foi firmada com a Lithos Edições de Arte, uma empresa voltada à solução de impressão gráfica com qualidade artística e impressão artesanal em litografia e serigrafia.
Contato: 8157 8019 – [email protected]

 

OKSANA VALENTINA

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A discussão sobre se a Fotografia é Arte ou não é longa e envolve uma diversidade de opiniões. Fotografar não é apenas apertar o disparador, a sensibilidade faz com que se registre um momento único e singular.

O fotografo recria o mundo externo através da realidade estética.

É desta forma que a fotógrafa Ucraniana e residente na Praia do Forte,  Ma Bodhitara Oksana Valentina realiza seus trabalhos profissionais, e procura transmitir em seus trabalhos a essência do momento, o verdadeiro eu de cada pessoa, objeto ou paisagem que fotografa.

Através da conexão consigo mesma, no estar presente naquele momento, ela conecta com o outro ou com o objeto a ser fotografado de uma forma direta e harmoniosa captando então toda a essência do momento, falando através das suas imagens.

Uma combinação perfeita de profissionalismo amigável e capacidades criativas, assim ela se revela como empresaria e administradora da empresa Sidarta Produções, fundada em 2008 junto com fotografo carioca Fabio Barbosa, um excelente fotojornalista e documentarista que hoje dirige a equipe PAPARAZZI. Uma equipe completa para atender qualquer evento seja pessoal ou corporativo.

As imagens da fotógrafa Bodhitara  e a equipe dela podem ser vistos através do site www.sidartaproducoes.com.br.

 

DANIELA STEELE

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Pintora com formação pela Escola de Belas Artes da UFBA, residiu em Portugal, onde realizou diversas exposições individuais e coletivas, além de curadorias. Seu trabalho também foi exibido na Argentina, França, Grécia e Alemanha, além do Brasil.
Desde 1999, esta artista de nacionalidade brasileira, vive e trabalha entre a cidade do Porto e Salvador – Bahia.
A proposta que Daniela Steele apresenta , decorre da tendência que tem revelado desde os seus primeiros trabalhos, que exaltam os valores da Pintura monocromática, no caso, pelo recurso ao P/B. Na sua obra, abandona o domínio do metier, para se assumir o processo, como um meio para comunicar uma ideia subjectiva, a sua visão do mundo.
Contato: 87631848 – http://www.danielasteelearte.blogspot.com.br/

 

TERCIA MARQUES

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A paixão dessa baiana de Feira de Santana pelo desenho e a pintura começou a se manifestar quando Tércia Marques tinha apenas 12 anos. Ao tomar conhecimento do dom da filha, Oscar Marques não hesitou em contratar um professor para incentivá-la a seguir sua vocação. Os primeiros quadros da pequena artista, que hoje tem uma preferência por pintar mulheres, foram distribuídos como presentes entre suas tias.
Aos 17 anos, Tércia mudou-se para Salvador, decidida a cursar uma faculdade de Arquitetura. Depois de dois anos cursando arquitetura, muda-se para a França, onde passar a viver até 1990.
Foi em Paris que o destino de Tércia, mais uma vez, aproximou-a de sua verdadeira vocação: a pintura e o desenho. Isso, graças ao curso de Artes Gráficas e Publicidade que fez na Escola Municipal Superior de Artes e Técnicas.
De volta ao Brasil, em 1990, Tércia não teve dificuldades para arrumar emprego. O curso em Paris lhe abriu as portas para trabalhar em três diferentes agências em Salvador: Apesar do prenúncio de uma carreira promissora na área de criação, a alma inquieta de Tércia ainda não estava satisfeita.
No Open Art,realizado no Centro Cultural dos Correios, expôs seis telas em acrílico sobre tecidos Pelo menos quatro dessas telas seguiram direto para Paris para uma exposição em comemoração ao Ano do Brasil na França.
Tércia Marques tem 50 anos, atualmente vive e trabalha em Trancoso, Bahia.
Contato: 8813 4109 – [email protected]
AYRSON HERÁCLITO

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Por Ernesto Simões
O artista plástico baiano Ayrson Heráclito, várias vezes premiado, com exposições no exterior, tendo mais que um reconhecimento nas artes plásticas brasileiras, mas internacional, sempre buscando em suas criações expressar sua visão de mundo e de posse de materiais não convencionais, mas extremamente significativos para o artista, que no conceitual, ultrapassa os aspectos meramente plásticos, porém neles extrai de forma criativa e visionária, pela sua grande percepção e sensibilidade a plasticidade presente nas superficies e texturas por ele utilizadas. Por longo tempo vem desenvolvendo trabalhos com materiais orgânicos: o açucar, a carne de charque e o dendê. De posse do charque, alimento típico dos Nordestinos, o artista Baiano, da Cidade de Macaúbas, aspecto este que de certa forma influencia a sua obra, que em conteúdo reflete a nossa cultura, baiana, nordestina, inclusive em suas criações estão correlacionados aspectos históricos, religiosos, sociais e econômicos nossos, de forma abrangente.
Ayrson explica a significativa importância deste material tão utilizado na nossa culinária, ao qual conferiu plasticidade e signos:
” A carne de charque tem significados polivalentes: é o ingrediente primordial que garante a força mística de Ogum, um Deus negro, assim como um alimento resistente, como a carne do corpo de nossos escravos que foram marcados a ferro. O charque fala da dor da miséria nordestina e da fome.”
Diz ele: “Nas artes plásticas não existe suporte. O que existe são estratégias que materializam as energias criativas da cultura.”
Desta forma o artista deixa claro que sua obra faz uma leitura da História Cultural Baiana com o intuito de uma reflexão sobre questões culturais afro-baianas.
Contato: 8848 4290 – [email protected]

 CECÍLIA CONRADO

cecilia

 

Como a própria Cecilia, diz: “Beleza é fundamental.Colocar um pouco de cor nas nossas vidas sempre foi minha meta.Como tive facilidade em trabalhar com varios materiais,me dediquei em elaborar arranjos florais( pintados ou não) enfeites para Natal de materiais naturais,estamparias e pintura em telas.Senti muito prazer em encarar esse novo desafio,principalmente pelo tema não plástico para mim.Encontrei uma linguagem explicita para reproduzi-lo: usando pintura ,escultura e colagem”. Foi aluna da FAAP –SP em 1965 e da AED em 67. Realizou Exposições coletivas em São Paulo e na Praia do Forte. Em 1987 orientou trabalhos de estamparia para Casa Fortaleza em São Paulo.
Contato: 8373 5051 – caioconradocicero @hotmail.com

CLEDS RAW

CLEDS

“Gosto de brincar com os pincéis e me seduz a magia das cores quando dali chega a inspiração”. Cleds Raw recebeu diversos prêmios na sua carreira:
Medalha de Prata – Gravura Alumínio – X Salão Santos Dumont/ S.Paulo
1º Prêmio – Óleo sobre tela – 1º Salão Artes Plásticas UNAP/S.Paulo
Medalha de Prata – Gravura em alumínio – Salão Cristo Redentor/ RJ.
Medalha de ouro – IV Salão Presciliano Silva – Bahia Othon/Ssa.
Contato: 8138 3332 – [email protected]

 

Chef Guga Rocha- AL/SP

Revelado no concurso Super Chef, do programa Mais Você, da TV Globo, Guga Rocha é considerado um dos mais promissores chefs do momento. Atualmente, o alagoano apresenta o quadro Blitz da Geladeira, também no programa de Ana Maria Braga, e prepara-se para estrear programa próprio no canal por assinaturas Fox Life.

Chef Isaias Neries – RJ

Chef do restaurante do hotel Parador Lumiar, em Nova Friburgo, e do bufê carioca que leva seu nome Isaias Neries Gastronomia. Eleito chef revelação da Revista Gula em 2008, foi eleito pela revista Programa do Jornal do Brasil a melhor feijoada da região serrana e entre as 10 melhores do Rio em 2007.

O frescor dos alimentos é questão de honra para esse chef que tem se destacado com o uso de produtos vindos diretamente da horta e do pomar do hotel onde trabalha, arrebatando os comensais com comidinhas em porções delicadas e charmosas.