Restaurantes

Restaurante Terra Brasil

Prato: Carré de Cordeiro com crosta de castanha de caju e ervas e pernil braseado acompanhado de batatas, aspargos e tomates salteados

Telefone : 3676-1705

Sobremesa: Torta búlgara com creme de leite

Restaurante Terreiro Bahia

Prato: Pata de Cordeiro desfiada com molho de tamarindo e mandioquinha

Telefone: 3676-1754 

Sobremesa: Pudim de especiarias com queijo de cabra

Risoteria

Prato: Risoto de beterraba e gengibre com medalhão de Ancho salteado, servido com creme de limão e infusão de pimenta rosa.

Telefone : 3676-1705

Sobremesa: Ópera de chocolate

Restaurante Joaquim

Prato: Francesinha Baiana - Carne suína, carne de fumeiro, e carne do sol servida com fritas.

Telefone : 3676-0243 /0202

Sobremesa: Entrefolhas – fatias de massa folhada com camadas de creme holandês e chocolate, suspiro e calda de frutas.

Tango Café

Prato: ROCHER (Biscuit de chocolate com castanhas, cremoso de chocolate branco e confit de caju)

Telefone : 3676 1637

Sobremesa: Rocher – Biscuit de chocolate com castanhas cremoso de chocolate branco e confit de caju

Café do Forte

Prato: Bife de Chorizo no sal grosso, alecrim com batatas do sertão e baião de dois

Telefone : 3676-1725

Sobremesa: Roulade de café com chocolate, castanhas brasileiras e gellé de pinga

Porto da Lua

Prato: Filé mignon grelhado com ragu de cordeiro, queijo grana padano, tomate uva e crocante de castanha

Telefone : 3676-1155/1029

Sobremesa: Panna Cotta de Manga c/ Ganache Flexivel, farofa de chocolate e cremoso de maracuja

Restaurante Vila Gourmet – Pousada Sobrado da Vila

Prato: Entrecote do Chef com nhocone de mandioca

Telefone: 3676 1088

Sobremesa: Mousse de chocolate branco com paçoca e banana caramelizada

Refugio da Vila

Prato: Espinhaço de Garrote Orgânico na Lata, escoltado de Arroz Vermelho do Vale do Piancó, Fava Fresca do Roçado e Farofa Crocante de Pão de Peso

Telefone : 3676-0115/0114

Sobremesa: Torta mousse de cupuaçu

Restaurante Sabor da Vila

Prato: Filé ao molho de vinho aromático

Telefone :  3676-1156/ 1777

Sobremesa: Mousse de cachaça com calda de açucar mascavo e cobertura de chantily