Chef Chuca Cardoso – BA
27 de out de 2013
Chuca Cardoso, ex-publicitária, há mais de 15 anos se dedica a gastronomia, sócia/chefe de cozinha no Joana francesa em São Paulo onde foi considerado o melhor restaurante de comida brasileira pela veja em 2001. Desde 2004 se aprimora nos sabores da cozinha italiana em uma série de intercâmbios gastronômicos.
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