Chef Tânia Bastos – BA/PE

Baiana radicada em Pernambuco, Tânia Bastos comanda a Tânia Bastos Pâtisserie e é Instrutora do Senac-PE. A chef é formada em gastronomia com especialização em Gestão na Qualidade e Segurança dos Alimentos e Pâtisserie de Boutique Ecole Lenôtre, Paris. Tânia despertou interesse pela cultura e folclore nordestinos em pesquisa de ingredientes e nos preparos. É conhecida por se envolver em todos os detalhes de suas criações, buscando sempre agregar valor em seus trabalhos, lançando tendências e dando nova roupagem aos doces tradicionais. Consolidou o seu nome no rol dos chefs na gastronomia pernambucana e nacional por seu estilo ousado recheado de inovações.